Les producteurs de la ferme maraîchère et céréalière Chaillois-Gamé de Thénisy travaillent avec quatre AMAP à proximité dans le département, dont celle de Donnemarie-Dontilly, « Les Pâtissons du Montois ». Durant une saison de 47 semaines et qui démarre à la semaine 16 de l’année civile (mi-avril) et se termine la semaine 12 de l’année suivante (3ème semaine de mars), Anne, Florian et son frère Geoffroy déterminent chaque vendredi le contenu d’un panier qui varie selon les saisons et les aléas climatiques.
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